综合大厅

  • 657主题
  • 8690回复
资深玩家
178 1268
5
回复:3 查看:1195
2014-07-05 21:48 3| 1195 电梯直达楼主

官方微币充值时,不存在折扣、论坛交易、打款某帐号。不存在QQ交易!请您警惕,以防被骗。举报

这次介绍~ HOMEMADE BUTTER COOKIES
材料
低粉200克
黄油130克
绵白糖35克
糖粉65克
蛋液50克


烘焙烤箱中层,190度,10分钟左右。


A、软化、打发黄油:

1、黄油切成小块,室温软化;
2、加入细砂糖和糖粉;

3、用打蛋器搅打至颜色发白,体积稍有膨大,呈现绒毛状(如图3所示);

B、加入蛋液、拌入面粉

4、分三次加入蛋液;
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次;
6、搅打完成后,黄油应该体积蓬松,颜色发白,呈顺滑的奶油霜状(如图6所示);

7、筛入低筋面粉;

8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌,面粉全部湿润无干粉粒即可,不要转圈或过度搅拌。

C、挤花、入炉

9、将面糊装入裱花袋,顶端使用曲奇花嘴;

10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形;放入预热好的烤箱,中层,190度,15~20分钟左右。





另附【可可曲奇】制作方法

11、在步骤8中加入15g巧克力酱,稍加拌匀;

12、加入10g无糖可可粉,切拌至无干粉粒;

13、将面糊装入裱花袋,顶端使用曲奇花嘴;

14、在烤盘上挤出大小均匀的扇形(如图14),放入预热好的烤箱,中层,190度,15~20分钟左右



【抹茶曲奇】的制作同原味曲奇,只需将200g低筋面粉换成180g低筋面粉+20g抹茶粉。


原文>>http://www.sbar.com.cn/caipu/74213
版主评分共1条 ,微能量+15
  • Aniel-Ve 微能量+15 你做给我吃吧╭(╯3╰)╮
wyx_20 玩家版主
19297 27006
101
2014-07-07 18:03 沙发
我是个懒懒的人呢~~~有米有人做给我吃
资深玩家
178 1268
5
2014-07-07 19:42 板凳
Aniel-Vega:我是个懒懒的人呢~~~有米有人做给我吃回到原帖
顺便帮我讨一份吧 (害羞 一样懒惰~ >w<
wyx_20 玩家版主
19297 27006
101
2014-07-08 01:17 地板
我是肉食牛牛:顺便帮我讨一份吧 (害羞 一样懒惰~ >w<回到原帖
嘻嘻,窝沙发等吃的~~